Evde hangi reçeller yapılır?

Reçelin kıvamı nasıl arttırılır?

Elma, reçelin içerisinde pektin görevi görüp, daha jölemsi, daha koyu bir kıvam almasını sağlar. Yine henüz pişirme aşamasındayken içerisine koyacağınız limon suyu reçelinizin daha bir kıvamlı olmasını sağlar. Limon suyunu ilave ettikten sonra kısık ateşte pişirmeye devam edin.

Nelerle reçel yapılır?

Bu tanıma göre meyvelerden iki türlü reçel yapılır. Birinci şekilde; kayısı, elma, armut, ayva, mandalina, incir, portakal, üzüm ve sebzelerden kabak, patlıcan reçelleri yapılır. İkinci şekilde ise; çilek, vişne, erik, şeftali, gül reçeli yapılır.

Reçelin parlak olması için ne yapılır?

Reçelin hoş bir renge ve parlak bir görünüme sahip olmasını istiyorsanız kaynama esnasında reçelin üzerinde biriken köpükleri toplamak yerine reçel içine az miktarda tereyağı ekleyin. Böylece daha parlak bir görünüm yakalayabilirsiniz.

Hangi meyvelerden reçel yapılır?

• Çilek Reçeli Tarifi.
• Şekersiz Çilek Reçeli Tarifi.
• Kolay Vişne Reçeli Tarifi.
• Damla Sakızlı Vişne Reçeli Tarifi.
• Kiraz Reçeli Tarifi.
• Beyaz Kiraz Reçeli Tarifi.
• Karpuz Reçeli Tarifi.
• Kayısı Reçeli Tarifi.

Sulu olan reçel nasıl koyulaştırılır?

Endişelenmeyin, çaresi var. Reçeli tekrar ateşe koyun. İçine dilimlenmiş bir elma ilave ederek koyulaşana dek pişirin. Eğer soğuduktan sonra ağdalaşmış sa bir limon ya da portakal suyu ilave ederek tahta bir kaşıkla devamlı karıştırmak suretiyle birkaç dakika pişirin.

Reçel tekrar kaynatılır mi?

Şekerlenen reçel az su ve limon suyu ilavesiyle tekrar kaynatılabilir. Reçel kavanozlara doldurulurken ya ocaktan alınınca hemen doldurulmalı, ya da tam olarak soğuması beklenmelidir.

Hangi sebzelerden reçel yapılır?

Ne reçeli olduğundansa evde yapılanının makbul sayıldığını düşünsek de; enteresan meyve, sebze ve bitkilerden yapılan reçellerle tanıştığınızda eminiz sizin de düşünceniz değişecek!

1. Patlıcan Reçeli. …
2. Havuç Reçeli.
3. Ceviz Reçeli.
4. Sakız Reçeli. …
5. Pancar Reçeli.
6. Mandalina Kabuğu Reçeli. …
7. Süt Reçeli.
8. Nar Reçeli.

Kaç çeşit reçel var?

Çilek Reçeli, Vişne Reçeli, Kayısı Reçeli, Incir Reçeli, Gül Reçeli, Şeftali Reçeli, Böğürtlen Reçeli, Portakal Reçeli, Patlıcan Reçeli, Kızılcık Marmelatı, Gül Reçeli,Greyfurt Reçeli, Elma Reçeli, Domates Reçeli, Armut Reçeli, Üzüm Reçeli, Mandalina Kabuğu Reçeli, Kestane Reçeli, Ahududu Reçeli, Frambuaz Reçeli, …

Ezilen Çileklerle ne yapılır?

Çoğumuzun başına gelmiştir taze diye aldığımız çilek çürük çıkar yada 1 gecede hemen yumuşar ve çürümeye başlar. O çilekten 2 porsiyonluk çilek reçeli yapabiliriz. Çilekleri 4′ e bölüp ufak bir tencerede üzerine şekeri ilave edip iyice suyunu çıkmasını bekliyoruz. Suyu çıkıp şeker eriyince yüksek ateşte kaynatıyoruz.

Reçele neden kabartma tozu konur?

Kabartma tozu reçelin daha parlak olmasını sağlıyor.

Kışın Hangi meyveden reçel yapılır?

Kış mevsiminin meyvelerini kullanarak birbirinden güzel reçeller yapmak istiyorsanız bu tarifler tam size göre…

1. 1-Portakal reçeli tarifi.
2. 2-Mandalina reçeli tarifi.
3. 3-Elma reçeli tarifi.
4. 4-Nar reçeli tarifi.
5. 5-Armut reçeli tarifi.
6. 6-Ayva reçeli tarifi.

Yapılan reçel tekrar kaynatılır mı?

Şekerlenen reçel az su ve limon suyu ilavesiyle tekrar kaynatılabilir. Reçel kavanozlara doldurulurken ya ocaktan alınınca hemen doldurulmalı, ya da tam olarak soğuması beklenmelidir.

Reçel soğuduktan sonra tekrar kaynatılır mi?

Reçel ya da marmelatı pişirdiniz. Ancak soğuduktan sonra çok sulu olduğunu farkkettiniz. Endişelenmeyin, çaresi var. Reçeli tekrar ateşe koyun.

Reçele sonradan su eklenir mi?

Ama diyelim ki katılaşıp sertleşme gibi bir sorun yaşadınız ve reçelinizi kurtaramayacağınızı düşündüğünüz bir durumdasınız. Böyle anlarda başka bir tencerenin içerisine hemen su aktarın. 1 kglık meyveden yaptığınız reçel için 3 su bardağı kadar su yeterli olacaktır.

Sulu kalan reçel nasıl koyulaşır?

Endişelenmeyin, çaresi var. Reçeli tekrar ateşe koyun. İçine dilimlenmiş bir elma ilave ederek koyulaşana dek pişirin. Eğer soğuduktan sonra ağdalaşmış sa bir limon ya da portakal suyu ilave ederek tahta bir kaşıkla devamlı karıştırmak suretiyle birkaç dakika pişirin.