Kırşehir usulü Besmeç nasıl yapılır?
Tuvalak nasıl yapılır?
Kırıkkale’den Yöresel Tuvalak Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önceden dondurulmuş dışarda 10-15 dk bekletilmiş tavuk göğsü ve soğan rondoda iyice çekilir.
- Üzerine bulgur eklenir biraz da onunla çekilir.
- Derin bir kaba alınır ve salça ve baharatlar eklenir.
- Bir yumurta kırılır yoğurulur.
Besmec nerenin yemeği?
Besmeç, Kırşehir çevre köy ve ilçelere ait bir köfte türü. Yapılışında farklılıklar olmakla birlikte kıyma ve bulgur temel malzemesidir.
Sömelek köfte nerenin?
İşte bu lezzetlerden biri olan, yedikçe tadına doyamayacağınız Kahramanmaraş’ın güzelliklerinden biri olan sömelek köfte ile karşınızdayız. Üzerine çırpılmış yoğurt ve biraz da biberli yağ dökünce tabak tabak yemek isteyeceksiniz!
Bezdirme nerenin yemeği?
İnce bulgur ve kıyma ile hazırlanan bezdirme, Kayseri mutfağıyla özdeşleşmiştir. Yöre halkı tarafından çok sevilen bezdirme, ‘bulgurlu köfte’ ismiyle de bilinir. Yapımında karabiber, kekik gibi baharatların kullanıldığı bezdirme, isteğe göre kızartma veya fırınlama usulüyle pişirilebilir.
Tuvalak köftesi nasıl yapılır?
Kaynayan et suyuna 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyip eritiyoruz. Daha sonra tuz, kırmızı biber, limon tuzunu, ekleyip et ve nohutu da ekliyoruz. 5 dakika kaynadıktan sonra köftelerimizi de ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Köftelerimizi pişmiş ise altını kapatıyoruz.
Katma Aşı nasıl yapılır?
Yıkanmış ve ayıklanmış yarma suda haşlanır. Soğuduktan sonra koyu yoğurt ilave edilerek çorba kıvamına getirilir soğuk olarak servis yapılır. Not: Bir başka hazırlanış şekli ise, haşlanmış yarma, pişmiş süt ile bir taşım kaynatılır, tuz atılarak servis yapılır.
Besmec nasıl yapılır?
Besmeç Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bulgura üzeri geçinceye kadar sıcak su ilave edip ıslatalım. …
- Bir kaba kıymamızı alalım, üzerine yumurtamızı kırıp kıymaya iyice yedirelim.
- Karışıma salçaları da ekleyip yoğuralım.
- Sonrasında rendelenmiş soğanı ve ince kıyılmış maydanozu da ekleyip yoğurmaya devam edelim.
Kırşehir hangi yemeği meşhur?
Kırşehir’in En Meşhur Yemekleri ve Tatlıları
- Kırşehir Köftesi.
- Çullama.
- Tandırda Çömlek Paça.
- Pancar Çırpması
- Çirleme.
- Ayva Dolması
- Pekmezli Pelte.
- Kırşehir’in Diğer Meşhur Yiyecekleri.
22 May 2020
Yoğurtlu bulgur köftesi hangi yöreye ait?
YOĞURTLU BULGUR KÖFTESİ (MALATYA YÖRESİ)
Sömelek köfte yanına ne gider?
Sömelek köftenin yanında ayran ve salata bulundurulmalıdır.
Yozgat yöresine ait bezdirme nedir?
Bulgur,kıyma ve soğan karıştırılır, üzerine kimyon, karabiber, kırmızıbiber, nane ve tuz ilave edilerek iyice yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak avuç içi genişliğinde ve 1 santimetre kadar kalınlıkta yuvarlak köfteler yapılır. Kızdırılmış yağda kızartılır,sıcak olarak servis yapılır.
Evde bezdirme nasıl yapılır?
Tel Tel Katmer (Bezdirme) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce unu eleyelim, tuz koyduktan sonra suyu yavaş yavaş yoğurarak ekleyelim. …
- 5 bezeye bölelim.
- Bezenin birini oklavayla açıp içine iki yemek kaşığı sıvı yağ döküp her tarafına dağıtalım.
- Rulo yapıp dolayalım ,hepsini yapıp 20 dakika dinlendirelim.
Fellah köftesi nasıl haşlanır?
Şekillendirdiğiniz köfteleri hafif unlanmış bir kabın içine aktarın ve güzelce harmanlayın. Tencerede kaynayan suyun içerisine köftelerinizi atın ve yumuşayana kadar 10-15 dakika kadar haşlayın. Haşlanan köfteleri kevgir yardımıyla süzdürerek borcamın içine alın.
Topalak nasıl yapılır nefis yemek tarifleri?
Afiyet olsun.
- Kıyma, düğü, tuz, karabiber, kırmızıbiber ve yumurtayı birlikte yoğuruyoruz.
- Fındık büyüklüğünde köfteler yapıyoruz.
- Diğer tarafta tereyağı eritip un ile birlikte kavuruyoruz.
- Salçasını ekliyoruz.
- Suyunu ekliyoruz. …
- Su kaynayana kadar karıştırıyoruz. …
- Üzerine nane ekerek servis yapıyoruz.
3 Oca 2017
Katma nasıl yapılır?
Un, yoğurt, tuz ,su yoğurulur. Hamurun üzerine ıslak bez örtülür ve dinlendirilir.Patatesler haşlanır. Tavada yağ ve salçalar kızartılır patates eklenir ve çatalla ezilir. İyice karıştırılır.