Karadut pekmezi hangi yöreye aittir?
Karadut pekmezi hangi ilimizdedir?
Sağlık açısından çeşitli faydaları olduğu bilinen ve özellikle kış aylarında daha fazla tüketilen dut pekmezi, yaz aylarında hazırlanıyor. Yıllık yaklaşık 800 kilogram karadut yetişen Giresun’un Şebinkarahisar ilçesinde aileler, meyveyi ağaçlardan büyük bir özenle tek tek elleriyle hasat ediyor.
Hangi ilin dut pekmezi meşhur?
Erzurum Karnavaz Dut Pekmezi – Erzurum Dut zamanını hemen takiben yani eski ifadeyle gündönümünü takiben Haziran’ın ilk yarısı Temmuz ortasına kadar toplanan oldukça taze ve tatlı dutların yoğun ve sürekli harlanan odun ateşi ile beslenerek hazırlanan ocaklar üzerindeki büyük kazanlarda kaynatılması ile elde edilir.
Dut pekmezi nerenin?
Şebinkarahisar Dut Pekmezi, Giresun İli Şebinkarahisar ilçesinde yoğun olarak yetişen ve yöreye özgün; Gölayağı, çiğitli ve balaban çeşitleri bulunan beyaz dutlardan elde edilir. Gölayağı olarak bilinen çeşit sofralık ve çemiç ( dut kurusu ) olarak tüketilmektedir.
1 kilo pekmez kaç kilo duttan çıkar?
Yaklaşık 10 kilogram duttan 1 kilogram pekmez elde ediliyor” dedi.
Karadut en çok nerede yetişir?
Ülkemizde Akdeniz bölgesi başta olmak üzere Doğu Anadolu bölgesinde de karadut ağacı yetiştiriciliği yaygındır. Karadut ağacı bundan dolayı oldukça fazla tercih edilir. Türkiye dışında ise sıcak bölgeler olan Kuzey Afrika’da yine yetişmektedir.
Hangi ilin pekmezi meşhur?
Nevşehir’de 15 çeşit üzümden yapılan ”Kapadokya Pekmezi”, yöreden elde edilen toprak ve Avanos’ta üretilen özel çanaklarda mayalanıyor. Üzüm bağlarıyla ünlü Nevşehir’in birçok ilçesinde pekmez üretimi yapılırken, her ilçenin de kendine özgü pekmez yapma yöntemleri bulunuyor.
Dut nereye özgü?
Beyaz dut Güney Asya ‘ya özgüdür, ancak Avrupa, Güney Afrika, Güney Amerika ve Kuzey Amerika’da yaygın olarak bulunur.
Türkiye’de en iyi dut nerede yetişir?
Türkiye‘de dut üretiminin en yaygın olduğu yerler arasında Malatya ve Ankara gelmektedir. Dut ağacının ana vatanı ise Çin olarak kabul edilmektedir.
5 kilo duttan kaç kilo pekmez çıkar?
Dut pekmezine, ihtiva kendi şekeri tat veriyor. 50 kilo duttan 5 kilo pekmez çıkıyor.
Dut pekmezi fiyatları ne kadar?
Dut Pekmezi Fiyatları
- Pekmezci Amca 800 gr Dut Pekmezi. 35,00 TL.
- Aksu Vital Dut Pekmezi 450 Gr Doğal Dut Pekmezi. +2 satıcı 47,50 TL.
- 380 gr Dut Pekmezi. 50,00 TL.
- 850 gr Dut Pekmezi. 58,00 TL.
- 400 gr Dut Pekmezi. 75,00 TL.
- 1 kg Dut Pekmezi. +6 satıcı 30,00 TL.
- Şener 10 kg Dut Pekmezi. +1 satıcı …
- Metin 700 gr Dut Pekmezi. +1 satıcı
Karadut hangi şehirde yetişir?
Ülkemizde Akdeniz bölgesi başta olmak üzere Doğu Anadolu bölgesinde de karadut ağacı yetiştiriciliği yaygındır. Karadut ağacı bundan dolayı oldukça fazla tercih edilir. Türkiye dışında ise sıcak bölgeler olan Kuzey Afrika’da yine yetişmektedir.
Karadut nerenin meşhur?
Karadut Suyu ; Karadut ülkemizin hemen hemen her yerinde yetişen bir meyvedir. Başta Bursa olmak üzere tüm Marmara bölgesinde yoğun olarak yetişir. Ege, İç Anadolu ve Doğu Anadolu bölgelerinde yetişir. İlkbaharın vazgeçilmez meyvesidir.
Zile pekmezi nasıl yenir?
Zile pekmezi cevizli ve sade olmak üzere iki çeşitte üretilmektedir. Ceviz zile pekmezinin üzerine serpilerek yenilir. Genellikle sabah kahvaltılarından ekmeğe sürülerek tüketilir.
Zile pekmezi nasıl yapılıyor?
Zile pekmezi yapmak için ilk olarak üzümleri hazırlamalı ve herhangi bir kap içerisinde üzümlerin suyunu sıkmalısınız. Ardından üzümde kalan parçaları pres yöntemleriyle iyice sıkarak, üzümün tüm suyunu çıkarmalısınız. Elde etmiş olduğunuz üzüm suyunu, Zile ilçesine özgün olan pekmez toprağı ile karıştırmalısınız.
Dut kurusu hangi yöreye ait?
Ayrıca kurutularak kuru yemiş şeklinde de tüketilir. Türkiye’de başta Ege kıyıları olmak üzere İç Anadolu’da Nevşehir ve çevresi ile Güneydoğu Anadolu’da Gaziantep Yöresi‘ndeki üretimi yoğun şekildedir.