Kara Şimşek yemeği çorbası nasıl yapılır?
Kara Şimşek yemeği nasıl yapılır?
Tenceremize sıvı yağ ve yemeklik doğradığımız soğanları ve biberleri ekleyelim. Yarım halka doğradığımız havuçları da ekleyip biraz kavuralım. Sonrasında domates, biber salçasını ve kırmızı toz biberi ekleyip kavurmaya devam edelim. Bir miktar su ile biraz pişmeye bırakalım.
Yeşil mercimek yemeği Kara Şimşek nasıl yapılır?
2 su bardağı mercimeği, 5 bardak su ile 20 dakika haşlıyoruz. Haşladığımız mercimekleri süzüp, birazcık sudan geçiriyoruz. Daha sonrasında doğradığımız soğanları tencerede öldürüp, üstüne salçamızı ekliyoruz. Salça ile kavurduktan sonra, haşladığımız mercimekleri soğanlarımızın üstüne koyup karıştırıyoruz.
Kara mercimekle neler yapılır?
Mercimekle Sadece Çorba Yapılmayacağının Kanıtı 14 Farklı Mercimekli Tarif
- Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi.
- Zerdaçallı Mercimek Çorbası Tarifi.
- Mercimekli Kereviz Çorbası Tarifi.
- Bükme Tarifi.
- Bat Yemeği Tarifi.
- Sosyete Köftesi Tarifi.
- Mercimekli Pilav Tarifi.
- Mercimekli Soğanlı Piav Tarifi.
En güzel Yeşil Mercimek çorbası nasıl yapılır?
Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yeşil mercimeği üzerini geçecek kadar su ilavesi ile haşlayın. …
- Tereyağını ayrı bir tencerede kızdırın. …
- Domates ve biber salçalarını katıp, karıştırın. …
- Tuz ve karabiberi ekleyin. …
- Erişteyi ekledikten sonra çorbayı kaynatın.
Kara mercimek yemeği nasıl yapılır?
Yeşil mercimek (Kara şimşek) yapılışı Soğanlar yemeklik doğranır ve pembeleşinceye kadar kavrulur. Kavrulan soğanlara salça eklenir. Salça da kavrulunca mercimekler ilave edilir ve üzerine toz biber eklenir. Birkaç dakika daha kavrulunca üzerine kaynar su eklenir ve birkaç taşım kaynatılır.
Kara şimşeğin faydaları nelerdir?
- Lif deposudur. …
- Bağırsakları düzene sokar, kabızlığa engel olur.
- Glisemik indeksi düşüktür, diyabete karşı korur.
- Demir bakımından zengindir, anemi (kansızlık) hastalığına iyi gelir.
- Anne sütünü çoğaltır.
- Kolesterolü dengeler, kalp-damar hastalıklarının önlenmesinde etkilidir.
Yeşil mercimeğe neden kara şimşek nedir?
24 yaşındaki büyük oğlum Mehmet’in bir zamanlar seyretmeye bayıldığı “Karaşimşek” dizisinden esinlenilerek konan bu isim bence de çok doğru bir yakıştırma. Çünkü mercimek içindeki bitkisel protein oranıyla gerçekten bulunmaz bir nimet ve Karaşimşek olmaya da çok yakışıyor.
Siyah mercimek suda bekletilir mi?
Yemekten hemen önce kaynatıp süzmek mercimeğin içindeki suda çözünen vitaminleri kaybetmenize neden olur. Bu sebepten geceden ıslatmak, ya da pişirmeden önce mümkünse bir saat kadar ılık suda pişirmek daha doğru bir yöntemdir. Bu işlem aynı zamanda pişirme sürenizi de azaltacaktır.
Beluga mercimek suda bekletilir mi?
Beluga siyah mercimeği, mutfağınızda kullanmaya alışık olduğunuz yeşil ve kırmızı mercimek gibi kolay pişer ve oldukça lezzetlidir. Beluga mercimeğini ılık suda 10 dakika bekletip süzün.
Yeşil renkli mercimek çorbası nasıl yapılır?
Tencereye sıvı yağ koyup mercimek hariç bütün malzemeleri doğrayıp biraz kavurun. Kokusu çıktıktan sonra mercimekleri koyup biraz daha kavurun. Tencereye 1, 5 lt (arttırıp azaltabilirsiniz) suyu ilave edip kaynatın. Çorba pişince tuz ve baharatlarını ilave edin ve blenderdan geçirin.
Lokanta usulü mercimek çorbası nasıl yapılıyor?
Mercimekleri bol suda yıkayın.Tereyağını eritin ve küp küp doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları kavurun. Soğan ve sarımsak hafif kavrulunca unu ilave edin ve 2-3 dakika unu kavurun. Çırpma teliyle unu çırpıyorken tavuk suyunu ilave edin. Mercimekleri de ilave edin ve kalan suyu da ilave edip kaynamaya bırakın.
Kara mercimek nasıl yapılır?
İstediğiniz ölçüdeki yeşil mercimeği tencereye alın ve üzerine 3 parmak geçecek kadar su ekleyerek orta ateşte haşlayın. Haşlanan mercimeğin siyah suyunu süzgeç yardımı ile süzün. Hafif dişe gelecek gibi çorbalara salatalara pilavlara eklemek için ideal olacaktır.
200 gr kırmızı mercimek kaç bardak?
1 bardak mercimek (200 gram), ortalama 230 kalori içermektedir.
Mercimek tansiyonu düşürür mü?
Günlük bir bardak bezelye, mercimek, barbunya fasülyesi veya fasülye kan basıncınızı kontrol altında tutar ve hatta düşürür. Baklagiller ve baklalar lif açısından zengindir ve koroner kalp hastalığını önlemeye yardımcı olabilir.
Kara Şimşek yemeği neden denir?
Kara şimşek yeşil mercimeğin diğer adıdır, askerler tarafından bu yemeğe verilen lakaptır. Kış ayı geldi mi sofraların müdavimi olan bu yemek, asker kışlalarının ve öğrenci yurtlarının menüsünde kendine sıklıkla yer bulur.