Kolay Pepeçura nasıl yapılır?
Rize usulü Pepeçura nasıl yapılır?
Pepeçura (Rize) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Üzümler saplarından taneleri ayrılır Bir güzel yıkanır tencereye konur 10 bardak su ilave edilip kaynatılır.
- Kaynadıktan sonra bir süzgeç yardımıyla çekirdekleri kabukları birbirinden ayırır süzülür.
- Tekrar tencereye konur kaynatılır.
Üzümden Pepeçura nasıl yapılır?
Kokulu mor ya da siyah üzümlerden yapılır….Pepeçura Tarifi Nasıl Yapılır?
- Üzümlerinizi iyice yıkayın. …
- Üzerine su ve şeker ilave ederek kısık ateşte pişmeye bırakın. …
- Ardından büyükçe bir süzgeçten geçirin. …
- Kepçeyle ayırdığınız üzüm suyunu mısır unuyla karıştırın ve tencereye ilave edin. …
- Karışımı koyulaşana dek kaynatın.
Pepeçura ana malzemesi nedir?
Pepeçura, bir çeşit muhallebi kıvamında tatlıdır. Türkiye’nin Doğu Karadeniz bölgesinde yapılır. Siyah üzüm şırası, su, buğday unu ve nişasta veya mısır unundan yapılır.
Termoni nasıl yapılır?
Fasulyeler piş ince sekiz bardak su ilave edilerek su kaynaymcaya kadar ısıtılır ve buğday unu sulandınlarak kazana ilave edilir. Bir miktar yeniden kaynadıktan sonra da pekmezi, şekeri ve tuzu konularak beş dakika daha pişirilir. Kaselere konarak ilik veya soğuk olarak yenebilir.
Pepeçura tatlı nasıl yapılır?
Pepeçura Tarifi Nasıl Yapılır?
- Üzümü ve suyu birlikte kaynatın.
- Ilındıktan sonra süzün.
- 4-5 bardak üzüm suyunu tencereye alın.
- Üzerine nişastayı, unu, şekeri katıp karıştırın.
- Ocağın üzerine alın ve karıştırarak pişirin.
- Pişen tatlımızı, kaselere boşaltın ve soğuk servis edin.
5 Şub 2014
Pepeçi nasıl yapılır?
Pepeçi (Pepeçura) Tarifi
- 1 / 2. Üzüm ve suyu bir tencereye alın. 10 dakika kaynatın ve soğuması için kenara alın. Soğuduktan sonra çekirdek ve kabuklarından kurtulmak için bir süzgeçten geçirin. …
- 2 / 2. Süzdürdüğünüz üzüm suyuna kalan malzemeleri de ilave edip balon telle karıştırın. Koyulaşana kadar pişirin.
Pepeçura hangi üzümden yapılır?
Püf noktaları Pepeçura tatlısı özellikle Rize’ye özgü kokulu üzümle yapılır. Tarife has kokulu üzümü bulamazsanız tatlının yapımında ince kabuklu, siyah üzüm kullanabilirsiniz.
Üzüm muhallebisi nasıl yapılır?
(bir kilogram üzüme 2 su bardağı şeker) Üzümler koyu rengini verene kadar kaynatılır. Daha sonra tel süzgeç ile süzülür. Yaklaşık olarak 2-2. 5 yemek kaşığı nişasta ile karıştırılarak muhallebi kıvamı alana kadar pişirilir. Sonra istenilen şekilde servis edilir.
Pepeçura tatlısı hangi yöreye ait?
Pepeçura bir çeşit muhallebi kıvamında tatlıdır. Türkiye’nin Doğu Karadeniz bölgesinde yapılır. Siyah üzüm şırası, su, buğday unu ve nişasta veya mısır unundan yapılır. Pepeçura, Çayeli ve batısındaki ilçelerde yapılır.
Samaksa ne demek?
Samaksa siyah kokulu üzümün ekşiliğinden dolayı mayhoş bir tadı olan bu sebeple yapımına şeker ilave edilip sütle yenilen bir tatlıdır. Pepeçura tatlısı Giresun’da daha koyu kıvamda kaynatılıp tepsilere dökülür. Dilimlenerek soğuk sütle sunulur.
Harire tatlısı nasıl yapılır?
Harire Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tarçın hariç bütün malzemeleri tencereye alıp karıştıralım ve ocağa alıp karıştırarak pişirelim.
- Koyulaşmaya başladığında altını kısıp tarçını ilave edelim. 2-3 dakika daha pişirip altını kapatalım.
- Kaselere koyup buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
22 May 2014
Pepeçura nasıl yapılır Arda’nın Mutfağı?
Süzülmüş üzüm suyunu 1 bardak suda erittiğiniz nişastayla birlikte pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Nişastalı üzüm suyunu tencereye geri boşaltın ve tekrar ocağa alın. Sürekli karıştırarak yoğunlaşana kadar pişirin. Porsiyonluk veya bütün bir kaba henüz sıcakken boşaltın.
Çekirdekli siyah üzüm reçeli nasıl yapılır?
Yapılışı:
- Üzüm taneleri salkımından ayrılıp yıkanır ve süzgece konulur.
- Su ve şeker derince bir tencerede şeker eriyene kadar kaynatılır.
- Suyu süzülen üzüm taneleri eklenir.
- Reçel kaynamaya başlayınca kısık ateşe alınır.
- Üzerinde oluşan köpük varsa alınır.
- Reçel koyulaşıp kıvam alana kadar kaynatılır.
Üzüm suyundan Papa nasıl yapılır?
Üzüm suyunu kaynatıyoruz. Üzüm suyu kaynarken bir kavanozun içerisine mısır unu, buğday unu, şekeri ve suyu ekleyip çalkalıyoruz. Bu karışımı kaynayan üzüm suyunun içerisine döküp puding kıvamı alana kadar karıştırarak kaynatıyoruz. Kıvam aldıktan sonra servis kaselerine paylaştırıp soğumaya bırakıyoruz.
Üzüm suyuyla bulamaç nasıl yapılır?
Taze üzümleri katı meyve sıkacağında sıkıyoruz. Elde ettiğimiz suyu tencere de kaynatıyoruz, üzeri köpükleşince köpükleri alıp atıyoruz, daha sonra isterseniz bir kase ye kaynayan üzüm suyundan biraz alıp nişastayı eritiyorsunuz yada sade su ile de nişastayı açabilirsiniz.