Somon balığı Türkiye Türkiye’de nerede yetişir?

Türkiyeye somon balığı nereden gelir?

Türk tüketicilerin yüzde 70’i somon tercihlerini Norveç somonundan yana kullanırken bu seçimlerini etkileyen kriterler sağlık, lezzet, gıda güvenliği ve sürdürülebilirlik olarak sıralanıyor. Parlak derileri ve gümüş renkleriyle somon ve alabalık, zaman zaman tüketiciler tarafından karıştırılabiliyor.

Karadeniz somonu kilosu ne kadar?

Somon balığı fırında ve ızgarada her türlü yapılabilen bir balık, lezzetli de bir balık. Yerli somon balığı şu anda tezgahta 70 liraya satılıyor. İthal olarak gelen somon balığının kilosu ise 150 liradan satılıyor” şeklinde konuştu.

Somon kaç ayda yetişir?

Kral somonunda iki yıllık yetiştirme uygulanırken gümüş somonu sadece 12–16 ay yetiştiricilik ile 2 kg’a ulaştırılır.

Türk somonu nedir?

tatlı sularda yumurtadan çıkıp belli büyüklüğe gelince karadeniz’e taşınarak ağ kafes tesislerinde deniz ortamında büyütülen ve 3 kilogramın üzerine çıkarak dünyada marka olmaya başlayan somon türü.

Somon balığı Türkiyede var mı?

Yurt dışına bütün balıklarımız satılıyor ama somon daha ön planda. Muğla, Aydın, Denizli, Isparta, Burdur; İç Anadolu’da Kayseri, Elazığ ve Sivas ciddi miktarlarda alabalık ve somon üretiyor.

Türkiye’de somon var mı?

Türkiye uzun yıllardır balık yetiştiriciliği alanında hem akademik hem de üretim olarak önemli adımlar atıyor. Bu adımların en yenilerinden biri de ‘Türk somonu‘ üretimi. Salmonidae ailesinden olan somon balıkları, ülkemizde son yıllarda yoğun talep görüyor.

1 kg somon ne kadar?

Tüm Satıcılar Toplam 1 satıcı bulundu.

Satıcı Adı	Min.Fiyat (Adet)	Max.Fiyat (Adet)
batudenizürünleri	180,00 TL	180,00 TL

Somon neden pahalı?

Somon balığı yurtdışından geldiğinden ve kar marjı yüksek olduğundan her bölgede farklı fiyatlar ile karşılaşmanız olasıdır. İri bir balık olduğundan (1 tanesi ortalama 4-8 kg civarında) parçalayarak yani dilimlenerek veya fileto şeklinde satılırlar. Dilimlenmiş hali filetoya nazaran daha uygun fiyatlıdır.

En iyi somon nerede yetişir?

Karadeniz, bölgede yetiştirilen somonun diğer ülkelerin balığına göre daha kaliteli ve lezzetli olduğunu vurgulayarak, “Bu lezzet ise Karadeniz’in suyundan ve tuz oranından kaynaklanıyor. Bunun farkında olan işletmeler ve tüketiciler somon balığına oldukça ilgi gösteriyor.” dedi.

Türk somonu sağlıklı mıdır?

Somon balığı; pembe renkli ve protein zengini olarak bilinen yağ içeriği fazla olduğundan kızartmaya uygun olmayan bir balıktır. … Özellikle omega-3 yağ asitlerinin kalp için ne kadar sağlıklı olduğu biliniyor. Bu yüzden, somonun kalp ve damar hastaları için sık önerilen bir besin olduğunu söylemeliyiz.

Türk somonu lezzetli mi?

‘Karadeniz Alası’, tam bir Omega-3 yağ asitleri deposudur ve sert, parlak beyaz etli lezzetli bir balıktır. Bu balık, kılçıksız, etli ve yağlı yapısı ile çok besleyicidir. Somon ile aynı aileden gelen bu balık yıl boyunca her mevsim rahatlıkla yenilebilir.

Somon balığı hangi denizlerde olur?

Hem tatlı suda, hem de denizde yaşayan Som balıkları, özellikle kuzey yarım küredeki ılıman denizlerde yaşamaktadırlar. Som balıkları, Atlantik ve Büyük Okyanusta da kalabalık sürüler halinde yaşamaktadırlar. Somon balıkları, yapı itibariyle yırtıcı, çevik ve obur özelliklerine sahiptirler.

Yerli somon yenir mi?

PROF. Norveç somununa göre Karadeniz somonunun ekonomik bir besin kaynağı var. Karadeniz somonunun besin değerlerinin korunması için haşlama ve buğulama olarak tüketilmesi önemli.

Türk somonu lezzetli mı?

Lezzetini hem tatlı hem de tuzlu sudan alıyor Bilimsel adı ‘oncorhyncus mykiss’ olan, gökkuşağı alabalığı olarak bilinen bu balıklar, boy hedeflerine göre farklı teknik ve sürelerde yetiştirilebiliyor. Somon balıkları hem tatlı hem de tuzlu suda yaşayabiliyor.

Türk somonu alabalık mı?

iri bir alabalık cinsi. 800 – 1000 gr. civarında olurlar. lezzeti alabalıkla hemen hemen aynıdır.