Buğday tarhanası nasıl yapılır?

Yarma buğdaydan tarhana nasıl yapılır?

önce büyük bir tencereye suyla yoğurdu iyice çırpıp koyun ocağı açın sürekli karıştırın, yoksa kesilir, biraz ılındıktan sonra yavaş yavaş yarmayı eklemeye başlayın tuzunu ilave edin koyulaşıncaya kadar karıştırmaya devam edin yarmalar yumuşayıp koyulaşınca altını kapatın.

Dövmeden yapılan tarhana nasıl yapılır?

2 kilo dövmemizin sığa bileceği şekilde büyük bir tencereye suyumuzu koyup ocağa alalım . Suyumuzu kaynamaya bırakalım. Diğer yandan dövmemizi güzelce 2- 3 kez olmak şartıyla iyice yıkayalım bir süzgece alalım. İyice kaynayan suyumuzun üzerine yavaş yavaş dövmemizi ilave edelim, sık sık sürekli karıştırarak pişirelim.

Eskisehir tarhanası nasil yapilir?

Süt kaynadıktan sonra bir miktar tuz atarız. Ondan sonra sürekli karıştırarak göceyi (çekilmiş buğday) atarız. Altının ateşini çeker demlenmeye bırakırız. Daha sonra piştikten sonra bir bezin üzerine çıkartır soğuturuz iyice soğuduktan sonra yoğurdu bir leğene çıkarır içinde tarhananın durumuna göre yumurta kırarız.

Yarmalı köy tarhanası nasıl yapılır?

Yarmalı Tarhana Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tarhanalar önce suya ıslanır ve yumuşaması için 1-2 saat beklenir.
2. Yumuşayan tarhanalar kaşık yardımıyla ezilir (küçültülür)
3. Daha sonra tencereye suyuyla birlikte alınır su az gelirse biraz daha su eklenebilir.
4. Tencereye alınan tarhanalar 15 dakika kadar kaynatılır.

Sıkma Maraş tarhanası nasıl pişirilir?

Sıkma Tarhana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk önce kuru tarhanaları bir güzel yıkıyoruz.
2. Bir gece önceden kaynar suda bir taşım kaynatıp, süzüyoruz.
3. Yine süzdüğümüz tarhanaları, sıcak suda ertesi güne kadar bekletiyoruz. …
4. Pişireceğimiz zaman tarhanayı süzgeçten süzüp, sudan geçiriyoruz.

Yumruk tarhana nasıl yapılır?

1. Tencereye kaynar suyu (yaklaşık 2 litre) ekleyin.
2. İçine tarhana , tavuk suyu ve tuzu ekleyip ara sıra karıştırın.
3. Tarhanalar yumuşayıp çözülünce nohutları ilave edin.
4. Ayrı bir kapta terbiyesi için yoğurt , un ve yumurtayı iyice karıştırın.
5. Kaynayan tarhananın üzerine yavaş yavaş dökün.

Tarhana yapılırken tuz konur mu?

Tarhanalar iyice kuruyunca toplayıp bez torbalara ya da kavanozlara yerleştirin. Buğdayları bir gece önceden ıslatıp kabartın. Yoğurdu içine su ilave ederek koyu bir ayran haline getirin. İçine tuzu da ekleyip ayran kaynayana kadar karıştırarak pişirin.

Elazığ dövme tarhanası nasıl pişirilir?

Kurutulmuş top tarhanalar bir gece önceden suya konur. Yumuşayan tarhana tencere eklenir ve üzerine 2 litre kadar su ilave edildikten sonra kısık ateşte kaynatılır. Çorba ocakta kaynarken başka bir kapta yumurta sarısı, yoğurt, kuru nane ve pul biber eklenerek sosu hazırlanır.

Köy usulü tarhana çorbası nasıl yapılır?

Nasıl yapılır

1. Tencereye sıvıyağ ve tereyağını alıp tereyağı eriyene kadar bekleyin.
2. Rendelenmiş sarımsağı yağın içine atıp kavurun.
3. Sonra domates salçası ve kuru naneyi ekleyin.
4. Salçayı biraz kavurun.
5. Ardından tarhanayı ilave edip o şekilde de biraz kavurun.
6. Sonra su ekleyip iyice karıştırın topaklanma olmasın .

Göceli yaş tarhana nasıl yapılır?

Göceli Yaş Tarhana Tarifi Hazırlanışı

1. Aşurelik buğdayı bir gece önceden bol suda bekletin. …
2. Üzerine yoğurt, un ve yumurtayı ekleyip hamur gibi yoğurun. …
3. Tarhanayı kavanozlara ya da buzdolabı poşetlerine doldurup buzdolabında saklayın.
4. Pişireceğiniz zaman, 6 kişi için 12 tepeleme yemek kaşığı tarhanayı tencereye koyun.

Un tarhanası nasıl yapılır kaç gün bekletilir?

Sebzeler basitçe kıyıldıktan sonra tuz ile pişirilip sonra soğuması için bekletilir. Daha sonra bu karışımın içine ekşi maya, yoğurt ve un ilave edilir. Oluşan tarhana hamuru bir hafta ile on gün arasında fermente olması için bekletilir. Yöredeki deyişle “kabartılır”.

Yoğurtlu yarmalı tarhana nasıl pişirilir?

Yoğurtlu Tarhana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir tencereye suyumuzu, yağımızı soğuk olarak bırakıyoruz. …
2. Karıştıra karıştıra kaynayana kadar karıştıralım, diğer yandan bir kase yoğurda bir yumurta kırıp el blendırıyla çırpıp, kaynayan tarhana çorbamıza ekleyelim.
3. Beraberce bir taşım kaynayınca kasemize alalım.

Çorbalık sıkma tarhana nasıl yapılır?

Sıkma Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır Tarhanalar ve nohut bol suyla akşamdan ıslatılır. Suyu süzülerek tarhanalar elle sıkılarak ezilir. Nohutlarla birlikte çorba kazanında bol suyla devamlı karıştırarak nohutlar yumuşamasına kadar ve koyulaşana kadar pişirilir. Tuzu atılır.

Sıkma tarhana hamuru nasıl yapılır?

Amasya sıkma tarhana nasıl yapılır? Yapılışı: Tarhanaları kaynar suda bir iki saat bekletin, yada akşamdan ıslatın. Tarhanaları çatal yardımı ile ezıp ufalayın, tarhanayı, etsuyunu nohutu, sarımsağı, tuzu ve 3 su bardağı su da ekledikten sonra düdüklü de 20-30 dakika pişirin.

Sert tarhana nasıl pişirilir?

Vaktiniz varsa, tarhanayı daha önceden ıslatın ama eğer vaktiniz yoksa sorun değil böyle de pişirebilirsiniz. Tencereye tarhanayı koyduktan sonra, tarhananın hizasının 2 katı yükseklikte su koyun ve orta ateşte tarhana yumuşayana kadar pişirin. Tarhana yumuşadıktan sonra, bir tavada yağı ısıtın.