Sorular 

Develi Cıvıklısı nasıl yapılır?

admin

Meşhur Develi cıvıklısı nedir?

İlçemize özel tatlardan birisidir. Cıvıklı ismini etin çift bıçak altında kıyılarak yapılması sonucu etin yağınında çift bıçak darbeleri ile erimesi sonucu cıvığından CIVIKLI adını almıştır. Ayrıca Develi Belediyesi tarafından 2008 yılında “Develi Cıvıklısı” patentini almıştır.

Cıvıklı nereye ait?

Cıvıklı, Kayseri’nin Develi ilçesine mahsus bir pidedir. Hamurun üzerine serilen ve etin satır ile kıyma haline getirilerek ve koyun yağından özel olarak yapılan malzemesinin fırında (özellikle taş fırında) pişirilmesiyle yapılır.

Cıvıklı pide nerede yenir?

Develi cıvıklısını tam anlamıyla tatmak isteyenler Ayhan Usta’ya mutlaka uğramalı. Develi halkı ve Kayseri’de yaşayan kişiler tarafından özellikle hafta sonu yaz kış tıklım tıklım doluyor. Develi cıvıklısı dışında birçok pide çeşitleri mevcut. Ayrıca kiremitte kaşarlı mantarını mutlaka denemelisiniz.

Cıvıklı hamuru nasıl yapılır?

Öncelikle hamuru mayalayalım maya, ılık su ve şekeri yoğurma kabına alalım. Mayanın kabarmasını bekleyelim daha sonra unu tuzu ekleyip hafif ele yapışı bir hamur elde edip üzerini kapatıp yaklaşık bir saat iki katına çıkana kadar üstü kapalı bekletelim.

Develi Cıvıklısı içinde ne var?

İçi için;

  • Yarım kilo kuşbaşı et.
  • 4 adet soğan.
  • 4 adet yeşil biber.
  • 2 adet kırmızı biber.
  • 5 adet domates.
  • Maydanoz.
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası

Develi Civiklisi hangi etten yapılır?

MEŞHUR DEVELİ CIVIKLISI FERMANI Koyunun bel ve kaburga etlerinin sinirleri alındıktan sonra çift bıçak ile elde doğranıla, bir günlük beklemeye bırakıla. Bir gün sonra hazır et içine ince kıyılmış soğan katıla. Şayet arzı edilirse domates ve biberde ince ince doğranıp cıvıklı eti ile karıştırılıp harman edile.

Develi ilçesi hangi ile bağlı?

Develi, Kayseri ilinin il merkezinden sonraki en büyük yerleşim yeri olup, İç Anadolu Bölgesi’nin Orta Kızılırmak Bölümü’nde bulunmaktadır. Eski adı Everek’tir. Erciyes Dağı’nın 6 km güneyinde kurulmuştur.

Trabzon Peynirlisi nasıl yapılır?

Trabzon Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir kasede maya, ılık su ve zeytinyağını karıştırın ve 3 dakika bekletin.
  2. Unu bir yoğurma kabına alın ve mayalı karışımı unun üzerine dökün.
  3. Yoğurduğunuz hamurun üzerine streç film örtüp, 30 dakika mayalanmaya bırakın.
  4. Mayalanan hamuru elinizle açabildiğiniz incelikte açın.

Develi’de Nerede ne yenir?

Aramayı Develi bölgesi ile sınırlandırın.

  • Lezzet Develi Cıvıklısı 52 yorum. Lokanta$$ – $$$ 0.1 km. …
  • Emmioğlu Develi Civiklisi. 12 yorum. Türk. 0.2 km. …
  • Anadolu Sofrası / Civikli Dünyası 1 yorumŞu Anda Açık. Kafe, Türk. “Mükemmel”
  • Gold Bistro Cafe Restaurant Develi. 1 yorumŞu Anda Açık. Orta İtalya.

Develinin Neyi Meşhur?

Pastırma ve sucuk Develi ekonomisine katkıda bulunmaktadır. Tahıl ve kuru baklagiller Develi mutfağında önemli bir yer tutmaktadır. Anadolu’nun birçok yöresinde tahıl ürünlerinden bulgur birinci sırada yer alırken, Develi‘de undan hazırlanan yemeklerin daha çok tüketildiği görülmektedir.

Develi nin neyi meşhur?

Pastırma ve sucuk Develi ekonomisine katkıda bulunmaktadır. Tahıl ve kuru baklagiller Develi mutfağında önemli bir yer tutmaktadır. Anadolu’nun birçok yöresinde tahıl ürünlerinden bulgur birinci sırada yer alırken, Develi‘de undan hazırlanan yemeklerin daha çok tüketildiği görülmektedir.

Kayseride Alevi var mı?

Kayseri Alevîleri genellikle Sarız,Develi ve Sarıoğlan ilçelerinde yaşarlar ama Tomarza ve Pınarbaşı ilçelerinde de yoğundur. Kayseri genelinde toplamda 30-35 adet Alevî köyü vardır ve bunların 15-16 kadarı Zaza ya da Kürttür.

Trabzon Yağlısı evde nasıl yapılır?

Trabzon Yağlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Malzemeler ile hamuru yoğuruyoruz ve 45 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
  2. Dinlenmiş hamurdan 4 beze hazırlıyoruz.
  3. Bezeleri unlayarak, merdaneyle küçük tabak kadar açıyoruz.
  4. Kenarlarının yüksek olması için, ortayı çukurlaştırıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye aktarıyoruz.

Trabzon pidesi evde nasıl yapılır?

Unu derin bir kaba alın ve ortasını havuz şeklinde açın. Yaş maya, tozşeker ve suyu ilave edin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar su ilave edin ve yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün ve oda sıcaklığında yarım saat dinlendirin.

Develi’de ne yapilir?

Tarihi ve Turistik Yerler

  • Ayşepınar Mahallesi Roma Mezarları
  • Kızık Mahallesi Roma Havuzu.
  • Çomaklı Yeraltı Mağaraları
  • Develi kalesi.
  • Develi Lisesi.
  • Elbiz Parkı
  • Fraktın Hitit Kaya Anıtı
  • Gazi Mahallesi Yeraltı Şehri.