Kars çeçil peyniri nerelerde kullanılır?
Tel peyniri nerelerde kullanılır?
Çeçil peyniri, yapısından dolayı bazı yörelerde tel peynir olarak da adlandırılır. Eşsiz tadı ve iştah açıcı görünümü ile çeçil peyniri kahvaltı sofralarında en sevdiğiniz peynirlerden biri olacak. Ailenizin beğeneceği çeçil peynirini hamur işlerinize (börek veya börek gibi) ve kahvaltılarınıza ekleyebilirsiniz.
Mıhlamaya çeçil peyniri konur mu?
Çeçil peynirimizi ekleyip karıştırıp peynirler eriyince kapatıyoruz. Daha önce mozerella peynir ile yazmıştım ama mozerella zor bulunan bir peynir ve açıkçası çeçil peynir ile çok daha lezzetli oluyor. Çeçil peynir tuzlu olduğu için mıhlamanın içine tuz koymuyorum. Tuzlu severim diyorsanız da 1 çay kaşığını geçmesin.
Tel peynir dolapta nasıl saklanır?
Çeçil peyniri satın alındıktan sonra buzdolabında saklanmalıdır. Peynir buzdolabının daha az soğuk olan sebzelik bölümüne konulmalı, asla buzluk ya da derin dondurucuya yerleştirilmemelidir. Çeçil peyniri tuzlu bir peynir olduğu için diğer az tuzlu peynirlere nazaran daha uzun süre dayanabilir.
Çeçil peyniri nasıl kızartılır?
Peyniri seçtikten sonrası tarifin zor kısmını atlatmış oluyorsunuz. Peyniri, dilediğiniz boyutlarda kesip, mısır ununa bulayıp, doğrudan kızgın yağ ile buluşturuyorsunuz. Sonrasında oldukça leziz peynir kızartmaları sofralarda yerini alıyor.
Çeçil peyniri ile neler yapılır?
Civil Peyniri de Derler: Çeçil Peyniri Bunun dışında börek, makarna, omlet gibi farklı yemeklerle birlikte tüketilir. Beyaz peynir ve kaşar peyniri kadar Kars, Ardahan, Erzurum’da yaygın olarak üretilen çeçil peynirinin de mutfağımız için yeri özeldir.
Erzurum çeçil peyniri nerelerde kullanılır?
Erzurum civarında lavaş ekmeğe sarılarak ve akşamları yemekten sonra içilen çayın yanında yenir. Kahvaltı sofralarında da tüketilir. Civil peyniri tuzlu bir yapıya sahip olduğu için kahvaltıda tüketilecek ise sıcak sudan geçirilip tuzundan arındırılarak yenilmelidir.
Mihlamada hangi peynir kullanilir?
Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı mısır unu (mıhlamalık ince)
- 2,5 su bardağı su.
- 150 gr tel peynir (çeçil peyniri)
- tuz.
4 Şub 2017
Mıhlama için hangi peynir kullanılır?
MIHLAMA HANGİ PEYNİR İLE YAPILIR? Mıhlama yapımında genellikle çeçil peyniri kullanılır. Eğer çeçil peyniri yoksa; Trabzon köy peyniri, kolot peyniri, telli peynir veya kaşar peyniri de kullanılmaktadır.
Tel peynir nasıl muhafaza edilir?
Diğer peynir türlerinde olduğu gibi satın aldığınız çeçil peyniri cam saklama kaplarına koyarak buzdolabından saklayabilirsiniz. Buzdolabının az soğuk alan bölgesinde saklamalısınız. Kesinlikle buzluk ya da derin dondurucuda dondurarak saklamayın.
Tel peynir buzluğa konur mu?
Peynir, derin dondurucuda güvenle saklanabilir. Çoğunlukla peynirler pastörize edilmiş ve yıllandırılmış olduğundan hava geçirmez bir kapta buzdolabında çok uzun süre bozulma tehlikesi olmadan saklanabilir. … Peyniri derin dondurucuda saklamak, tat keskinleşme sorununu ortadan kaldırır.
Çeçil peyniriyle neler yapılır?
Çeçil peyniri tava ya da fırında yapılan böreklerin içerisinde kullanılabilir. İçerisin dereotu ya da maydanoz kıyılarak ayrı bir lezzet verilerek lezzetli börekler elde edilebilir. Ev yapımı poğaçaların içerisinde de çeçil peyniri kullanılabilir, eriyerek kendisini belli eder ve ağızda güzel bir tat bırakır.
Kelle peyniri nasıl kızartılır?
Bir kaba 5 yemek kaşığı un koyun. Geniş bir tavaya sıvıyağ koyup, kızdırın. Peynir dilimlerini una güzelce bulayıp, yağda altını üstünü kızarttın. Kızarmış olan peynirleri servis tabağına alıp, peynir kızartması (kelle peyniri) sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Çeçil peyniri künefede kullanılır mı?
Yapılışındaki değişikler başlıca kadayıfın ve peynirin türünden kaynaklanır. Peynir olarak Hatay peyniri, lor peyniri, Antep peyniri, Urfa peyniri gibi çiğ süte daha yakın, taze peynirler kullanılır. Künefe peyniri olarak dil peyniri de tercih edilebilir.
Çeçil peynirli yumurta nasıl yapılır?
Çeçil Peynirli Omlet Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları bir kaba kırıyoruz ve karıştırıyoruz.
- Margarini erittiğimiz tavaya yumurtayı döküyoruz ve fotoğraftaki gibi üzerine çeçil peynirlerini bırakıyoruz.
- Yaklaşık 5-10 dakika şişmesini bekliyoruz.
- Tuz dökmüyoruz! Peynirin tuzu yeterli tuz miktarını sağlıyor.
8 Eyl 2018
Çeçil peyniri ile neler yapılabilir?
Çeçil peyniri tava ya da fırında yapılan böreklerin içerisinde kullanılabilir. İçerisin dereotu ya da maydanoz kıyılarak ayrı bir lezzet verilerek lezzetli börekler elde edilebilir. Ev yapımı poğaçaların içerisinde de çeçil peyniri kullanılabilir, eriyerek kendisini belli eder ve ağızda güzel bir tat bırakır.