Küçük patlıcandan ne yapılır?
Patlıcan Iciyle ne yapabilirim?
Tarifimize geçelim:
- Patlıcan içinin iri olanlarını küçültüp tuzlu suda iyice haşlıyoruz, süzgece koyuyoruz.
- Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda yumuşayana kadar kavuruyoruz.
- Salçayı da ekleyip bir iki saniye daha karıştırarak kavuruyoruz.
- Süzülen patlıcan içlerini de ekleyip karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.
Patlıcanla değişik ne yemek yapabilirim?
Nefis Pratik Patlıcan Yemekleri: 50 Çeşit Tarif
- #2 Patlıcan Salatası (videolu) Keriman Diril. …
- #3 Patates Püreli Patlıcan Kebabı …
- #4 Ali Nazik Kebabı …
- #5 Rulo Patlıcan Kebabı …
- #6 Puf Puf Patlıcan Kızartması ( Çok Lezzetli ) …
- #7 Patlıcan Yemeği (Etsiz) (videolu) …
- #8 Babagannuş Tarifi (videolu) …
- #9 Şakşuka Tarifi (videolu)
Topak patlıcan yemeği nasıl yapılır?
Topak Patlıcan Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Topak patlıcanlar halka halka doğranır, az yağda kızartılır, tencereye dizilir.
- Soğan biber ve domates birazcık sotelenir. İçine domates ve domates sosu eklenir.
- Patlıcanların üzerine dökülür. …
- Tuzu ve karabiberi ekilir, 20 yada 30 dak pişirilir.
2 Haz 2018
Patlıcan yemeğine su katılır mı?
Patlıcanların üzerine doğranmış biber, domates, damak tadınıza göre tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 çay bardağı kadar su ekleyin. Tenceredeki tüm malzemeleri karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, suyunu hafifçe çekene kadar pişirin.
Oyulmuş patlıcan içi nasıl saklanır?
Ancak patlıcanı konserve yaparak ya da sirkeli patlıcan yaparak kışın tüketmek mümkün. Bir diğer yöntem ise patlıcanı kurutmak. Patlıcanı hem içi oyulmuş dolmalık şekilde kurutabilir hem de dilimleyerek güneşte bekletebilirsiniz. Kışın bu şekilde kuruttuğunuz patlıcanları afiyetle tüketmeniz mümkün.
Patlıcan meze nasıl yapılır?
Közleme işleminden sonra kabuklarını temizleyin ve patlıcanları zeytinyağlı karışımın içine aktarın. Patlıcan ve zeytinyağı sosunu harmanladıktan sonra, çatalla ezerek püre haline getirin. Başka bir kapta sarımsağı rendeleyerek yoğurtla karıştırın. Üzerine tuz ekleyin ve yoğurdu patlıcanın üzerine döküp karıştırın.
Kaç çeşit patlıcan yemeği var?
“Biz de patlıcanı öyle değerlendirmişiz ki; Osmanlı mutfağında 156 çeşit yemeği yapılıyor. Dolayısıyla patlıcanın reçelinden tutun kızartması, imambayıldı, karnıyarık, beğendili kebap, saksı kebap, o kadar çok çeşidi var.
Etsiz patlıcan yemekleri nasıl yapılır?
Etsiz Patlıcan Tava Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanlar alacalı soyularak küp şeklinde doğranır ve tuzlu suda 20-30 dk bekletilir.
- Soğan soyularak yemeklik doğranır.
- Patatesler soyularak küp şeklinde doğranır.
- Yeşil biberler ince halkalar şeklinde doğranır.
- Domatesler soyularak yarım halka şeklinde doğranır.
Bostan patlıcan oturtma nasıl yapılır?
Patlıcan dilimlerini kızgın yağ içinde kızartalım ve fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkaralım. Kızarttığımız patlıcanları fırın kabımıza dizelim. İç harcı için yemeklik doğradığımız soğanları 2 kaşık sıvı yağda soteleyelim. Kıymayı ekleyip iyice rengi dönene kadar çevirelim.
Bostan patlıcanı fırında nasıl yapılır?
Patlıcanların içlerini ince ince doğrayın ve ayrı bir tavada 2 kaşık yağ ile kavurun. Sonra kıymalı harca karıştırın. Patlıcanları sudan çıkarıp durulayın ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine alıp üstelerine zeytinyağı sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
Patlıcan sulu yemeği nasıl yapılır?
Patlıcanlar yıkanıp alacalı soyulup 4 e bölünür ve küp küp doğranıp tuzlu suda beklemeye bırakılır. Soğan, sarımsak ve kırmızı biber biraz öldükten sonra salça eklenir ve biraz daha kavrulur. Ardından domatesler ilave edilir (ben 1, 5 bardağı domates sosu döktüm) hepsi biraz kavrulduktan sonra patlıcanlar eklenir.
Sulu patlıcan yemeğinin yanına ne gider?
Patlıcan yemeklerinin yanına ne yapılır | Yemek Tarifleri
- Değişik Cacık Tarifleri.
- Erişte Pilavı
- Kıymalı Rulo Patates.
- Ankara Tava.
- Pirinçli Pırasa Yemeği.
- Patlıcan Çığırtma.
- Tavuklu Sultan Kebabı
- Etli Bulgur Pilavı
Topak patlıcan buzlukta nasıl saklanır?
Közleyip kabuklarını ayıkladığınız patlıcanları oda sıcaklığında güzelce soğutun ve yine tamamen soğuduklarından emin olduktan sonra buzdolabı poşetlerine ya da kilitli poşetlere pay edin. Ardından hava almayacak şekilde poşetlerin ağzını kapatın, her bir poşete o günün tarihini atın ve buzluğa kaldırın.
Oyulmuş patlıcan nasıl kurutulur?
Bu patlıcanlar başları alındıktan sonra, uzunluğuna göre iki veya üç büyük dilim halinde kesilir. Çekirdekleri oyularak çıkartılır ve ufak bir bıçak yardımıyla içleri kazınarak temizlendikten sonra iplere takılarak güneş gören bir yere asılır.
Közlenmiş patlıcan mezesi nasıl yapılır?
Patlıcanları ince ince doğrayın ve geniş bir kaseye alın. Sarımsakları rendeleyerek patlıcanların üzerine ekledikten sonra tuz, karabiber , zeytinyağı, limon suyu ve ince kıyılmış maydanozu da ekleyin ve güzelce karıştırın. Servis tabağına alarak üzerine hafifçe zeytinyağı gezdirin.