Sorular 

Mersin tantuni evde nasıl yapılır?

admin

Tantuniye dökülen sıvı nedir?

Önceden haşlanmış et bu yağda çevrilir. Pişirme sırasında saca arada bir su eklenir. Amaç, hem sacın sıcaklığını kontrol etmek, hem de tantuninin sarılacağı ekmeği yumuşatmak için buhar sağlamaktır.

Gerçek tantuni nasıl olur?

TANTUNİ YAPILIŞI

  1. Dana antrikotu minik minik küpler şeklinde doğrayın.
  2. Etleri bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar soğuk su ilave edin.
  3. Antrikotları suyunu çekene kadar haşlayın.
  4. Orijinal tarif için sac tava kullanın. …
  5. Sac tavayı ocakta kızdırın.

Tantuni nasıl yapılır püf noktaları?

Püf noktaları: Tantuninin üzerine su ya da et suyu döktüğünüz takdirde hem sacın çok fazla ısınmasını önlemiş olursunuz hem de tantuniyi içine koyacağınız ekmeğin ya da lavaşın nemlenmesini ve daha kolay şekillenmesini sağlamış olursunuz. Evde tantuni yaparken tavanın içerisine arada bir su ekleyebilirsiniz.

Mersin usulü tavuk tantuni nasıl yapılır?

Ev Usulü Tavuk Tantuni Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavukları haşlayın ve haşlandıktan sonra küçük küçük doğrayın.
  2. Tantuniyi yapacağınız tavayı iyice ısıtın.
  3. Yağ ile birlikte tüm baharatları tavaya atın ve baharatların kokusu çıktıktan sonra tavukları ekleyin.
  4. Tavukların dışı kızarana kadar iyice kavurun.

Tantuni yağı nedir?

Mersin yöresine has et yemeğidir. Mersin Tantunisinin ayırt edici özelliği, yapımında dana etinin yağlı kaburga kısmı ile pamuk yağının kullanılması ve aşağıda açıklanan üretim metodu ile ustalıkla hazırlanmasıdır.

Tantuni ilk nasıl çıktı?

Tantunin çıkışı yani ilk kez yapıldığı yer olarak kesin kayıtlar bulunmamaktadır. Genelde kabul edilen görüş pratik yapımı sayesinde Yörük kültürüne ait olan bir yemek olduğudur. Aynı şekilde Türkmenler tarafından da ilk kez yapıldığı yine ifadeler arasındadır.

Orjinal tantuni evde nasıl yapılır?

Tantuni Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Etleri varsa fazla yağlı kısımlarını temizleyip ince dilimler halinde doğrayın. Üzerini geçecek kadar soğuk su ilavesiyle suyunu çekene kadar haşlayın.
  2. Wok ya da sac tavayı ocakta kızdırın. …
  3. Pişen tantuniyi sandviç ekmeği ve lavaşın içerisine yerleştirin.

27 Ağu 2021

Gerçek tavuk tantuni nasıl yapılır?

Tavuk Tantuni Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir kasenin içerisinde tavuk, ayçiçek yağı ve Knorr Tavuk Çeşnisini karıştırın.
  2. Büyük boy bir tencereyi yüksek ateşte ısıtın.
  3. İçerisine tavukları ekleyip, karıştırarak 5 dakika pişirin.
  4. Suyunu salmaya başlayınca soğanları ekleyip, 5 dakika pişirin.
  5. Soğanlar yumuşayınca altını kapatın.

Tantuniye ne dökülür?

Tantuninizi sumaklı soğan salatasıyla ya da ince kıyılmış maydanozla ve acı biber turşusuyla servis edebilirsiniz. Arzu ederseniz tantuniye limon sıkarak da yiyebilirsiniz.

Tavuk tantuni hangi baharatlar konur?

Tavuk Tantuni Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket tavuk göğsü (yaklaşık 500-600 gram)
  • Haşlamak için su.
  • Zeytinyağı
  • Karabiber.
  • Kimyon.
  • Kırmızı toz biber ve ya pul biber (acı severler acı pul biber tercih edebilirler)
  • Lavaş ekmeği (fırında yaptırdım)

8 Eyl 2014

Tantuni de hangi yağ kullanılır?

Yağ demişken, tantuninin hasının pamuk yağı ile yapıldığını da hatırlatalım.

Tantuni ye hangi yağ kullanılır?

Pamuk yağının özelliği; diğer yağların ateşte acı ve yanık bir koku verirken, pamuk yağında bu acımsı ve yanık yağ kokusu bulunmamasıdır. Ayrıca Mersin Tantunisi içerisinde pamuk yağı donma yapmamaktadır.

Yoğurtlu tantuniyi kim buldu?

bunun icatçısı, sanırım mert tantuni‘de garson olarak çalışan ve sonrasında, pozcu’daki kusumato sokağında kendi dükkanını açan salih usta’dır. şimdilerde hasan usta’da da mevcuttur yoğurtlu tantuniden ve giderek yayılmaktadır.

Tantuni Arap yemeği mi?

“ Tantuni Arap kökenli bir kelimedir” Tantuninin Arap bir kelime olduğunu söyleyen ve nasıl ortaya çıkışını anlatan Dolik, “Tantuni aslında Arap kökenli bir kelimedir. Aslında fakir yemeği diye geçiyor.

Tantuni baharatları nelerdir?

Tavuk Tantuni Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket tavuk göğsü (yaklaşık 500-600 gram)
  • Haşlamak için su.
  • Zeytinyağı
  • Karabiber.
  • Kimyon.
  • Kırmızı toz biber ve ya pul biber (acı severler acı pul biber tercih edebilirler)
  • Lavaş ekmeği (fırında yaptırdım)

8 Eyl 2014