Ötçe nasıl yapılır?

Ötçe ne?

Öcce (Kilis) Kıyılmış taze soğan, maydanoz ve taze sarımsakları ince kıyın. Yumurtalı karışıma ilave edin. Ayçiçeği yağını ısıtın. Hazırladığınız karışımdan birer kaşık kızdırılmış yağa aktarıp her iki tarafını da kızartın.

Kilis usulü Öcce nasıl yapılır?

İçine yumurtaları, unu, karabiberi, kırmızı pul biberi, kimyonu, tuzu koyalım ve iyice karıştıralım. Tavaya 1,5 su bardağı sıvı yağı koyalım, kızınca hazırladığımız karışımdan 1 yemek kaşığı sıvı yağa dökelim. Arkalı önlü kızartalım. Hazırladığımız karışım bitene kadar aynı işleme devam edelim.

Öççe nasıl yapılır?

Antep Usulü Ökçe (Öcce) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Maydanoz, yeşil soğan ve yeşil sarımsağımızı ayıklayıp yıkıyoruz.
2. Maydanoz sapları çok uzunsa birazını kesip atıyoruz.
3. Maydanoz, yeşil soğan ve yeşil sarımsağımızı ince ince doğrayıp geniş bir kaba alıyoruz.
4. İçine 4 yumurtamızı kırıyoruz.

Ökçe yemeği nedir?

Soğan, sarımsak ve maydanozu yıkayıp küçük küçük doğrayın geniş bir kaba alın. Doğranmış yeşilliklerin üzerine yumurtaları kırın, salçasını, tuzunu ve baharatlarını ilave edin. unu azar azar ekleyerek elinizle hepsini karıştırın. Kızgın yağa birer kaşık bu karışımdan dökün(üzerini kaşığın tersi ile düzeltin).

Kübbülmüşviyye nasıl yapılır?

Kübbülmüşviyye Yapılışı: Bulgur tepsiye konur. Üzerine soğan küçük parçacıklar halinde doğranır. Nane, kırmızıbiber ve tuz eklenir. Biraz yoğrulduktan sonra yağsız ette katılarak köfte, sakız kıvamına gelinceye kadar yoğrulmaya devam edilir.

Antakya usulü Öcce nasıl yapılır?

Antakya Usulü Öcce Tarifi Nasıl Yapılır? Tüm yeşillikler temizlenir irice doğranır ve yıkanır ardından süzülmeye bırakılır süzülen yeşillikler robotta çekilir(çok fazla çekmeyin az irice kalsın) bir kaba alınır sonra baharatlar, yumurta ve un eklenip karıştırılır ve kızartma tavasında kızartılır. Afiyet olsun.

Kölük aşı nedir?

Kilis’ te “kölük aşı”, Gaziantep’ de “malhıtalı aş” denilen bu yemek, ince bulgurla da, iri pilavlık bulgurla da yapılabilir. YAPILIŞI : Mercimeği uygun bir tencerede üzerine 2 parmak su basacak şekilde 20-25 dakika pişirin. Gerekirse arada bir karıştırın.

Mücver nasıl yapılır Antep Usulü?

Sarımsağı da rendeleyip ekliyoruz baharatlarını yumurtasını ve ununu ekleyip iyice karıştırıyoruz tavaya yağı koyup kızdıralım ısınan yağa bir kaşık mücver harcından koyup kaşığın tersiyle hafifçe bastıralımki incelsin ve içi rahat pişsin.

Gaziantep ne yemeği meşhur?

Gaziantep‘in Eşsiz Bir Mutfağa Sahip Olduğunun 13 Kanıtı

• Antep Katmeri. Gaziantep‘te genelde sabahları tüketilen(ve genelde hafta sonu) bol fıstık ve kaymağın oluşturduğu mükemmel lezzet.
• Beyran. …
• 3. Yuvalama. …
• Patlıcan Kebabı …
• Soğan Kebabı …
• Dolama/Fıstık Sarma. …
• 7. Nohut Dürümü …
• 8. İçli Köfte.

Kübbülmüşviyye ne demektir?

Kübbülmüşviyye, Kilis mutfağının en lezzetli ve en meşakkatli yemeklerinden biri. İçyağ, ceviz ve baharat karışımıyla doldurulan köfte olarak tanımlanan bu yemek, Hatay ve Bitlis civarlarında böbrek yağı konarak yapılan versiyonları da bulunuyor.

Hayrat Semseği nasıl yapılır?

Hayrat Semseği Yapılışı: Pirinç yıkanır, üzerine 1,5 su bardağı su konur ve çok kısık ateşte tamamen suyu çekene kadar haşlanır. Tavaya yağ konur, ince kıyılmış soğan ve kıyma konur orta ateşte kıyma suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur. Sonra tuz ve karabiber eklenir, ateşten alınır, haşlanmış pirinçle birleştirilir.

Kabaklı Öcce nasıl yapılır?

Yapılışı

1. Maydanoz,nane,soğan ve sarımsakları rondoda çekin yada çok çok ince doğrayın.
2. Bir kaba rendelenmiş kabakları ve yeşillikleri alın. Yumurta ve unu ilave edin,kaşıkla iyice karıştırın.Baharatları ekleyin ve biraz dinlendirin.Yağı bir tavada kızdırın. Hazırladığınız karışımdan birer kaşık alın. …
3. AFİYET OLSUN..

Hatay’ın en meşhur yemeği nedir?

Hatay Yemekleri: Tadına Doyulmaz 27 Tarif

• #1 İçli Köfte (oruk) hataysandikici. …
• #2 Kaytaz Böreği. Teyzemmutfakta. …
• #3 Belen Tava (Hatay Lezzeti) …
• #5 Evde Et Döner Yapımı (Hatay Döner) …
• #6 Hatay Mutfağından Nefis Tepsi Kebabı …
• #7 Hatay Usulü Çökelek Salatası …
• #8 Hatay Usulü Etli Kömbe. …
• #9 Fellah Köftesi Tarifi Videosu.

Kilis’in meşhur yemekleri nelerdir?

Kilis‘in en meşhur yemekleri;

• Miyoma Helvası
• Ekmek Aşı
• Şıhılmahşi.
• Öcce (Mücver)
• Kilis Tava.
• Ekşili Yahni.
• Tava Katmeri.
• Tene Katması (Karma Katma)

Antep Usulü lapa nasıl yapılır?

Antep Yöresel Lezzeti Lapa Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Mercimeği yıkıyoruz, 2 buçuk bardak bardak su ekliyoruz ve mercimek iyice pişene kadar bekliyoruz.
2. Mercimek piştikten sonra bulguru ekliyoruz.
3. İkisi piştikten sonra tavamıza yağı alıyoruz . …
4. Yemeğimize kavurduğumuz soğanı ekliyoruz ve yemeğimiz hazır afiyet olsun.

27 Eyl 2017