Sir nerenin yemeği?

Sir Yemeği nasıl yapılır?

Babuko (şir) Yöresel Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Un, tuz, su ve karbonat ile sertçe bir hamur hazırlanır. …
2. Hamur fırına verilir ve pişirilir (ben soğuk fırına veriyorum 180 derecede pişiriyorum, üstü kabuk bağladığında ısıyı düşürüp biraz daha pişiriyorum ki içi iyice pişsin)

Tunceli’nin meşhur yemeği nedir?

Babuko: Babuko, Tunceli‘nin en sevilen yemekleri arasında yer alıyor. Yapımı biraz zahmetli olsa da çok sevilen bir yemek olduğu için sofralardan eksik olmuyor. Pek çok yörede farklı isimlerle karşımıza çıkan bu yemek, un, su ve tuzla hamura yuvarlak bir şekil verilerek fırınlanması ile yapılıyor.

Sir Kombe nerenin?

Sivas’lı dostlarımdan öğrendiğim bu yöresel lezzeti sizlerle paylaşmak istedim. Umarım beğenirsiniz. Hamuru için yukarıda saydığım bütün malzemeler bir alınır ve ılık su ile yoğurulur. Yoğurduğunuz hamuru uygun büyüklükte bir tepsi önce yağlanır daha sonra hamurun tamamı düzgün bir şekilde yayılır.

Zerfet yemeği hangi yörenin?

bir yemek çeşidi. zıfret, babuko, zarfet gibi isimleri de olan kürt yemeğidir. özellikle dersim ve koçgiri bölgelerinde yapılır. hemen hemen çoğu kürt yemeği gibi un, tereyağı, tuz, sarımsak ve yoğurttan yapılır. öncelikle un, su, tuz yoğrulur ve mayasız bir çörek yapılır.

Kelecoş Yemeği nasıl yapılır?

Ayrı bir tencerede tereyağı ile ayçiçeği yağını ısıtın. Yağ ısındıktan sonra yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip kısık ateşte kavurun. Soğan yumuşayınca kuşbaşı etleri ilave edip kısık ateşte kavurmaya devam edin. Etler pişmeye yakın baklagilleri ekleyip 4-5 dakika orta ateşte pişirin.

Hizir Lokmasi nasil yapiliyor?

Hızır Lokması ( Yağlı Bicik ) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yağı ocakta eritip ılıtın…
2. Yoğurt, süt, yumurtayı güzelce çırpın..1 kg unu derin bir kaba eleyin ve unun ortasını açın..unun kenarlarına tuz serpin…
3. Şimdi unun ortasına yoğurtlu sütlü karışımı dökerek malzemeleri hafif yoğurun şimdi hamura erimiş ılık tereyağı ekleyin…

Tunceli neyi ile meşhur?

TUNCELİ‘NİN NEYİ MEŞHUR? TUNCELİ‘DE NE YENİR?

• BABUKO.
• ŞİR.
• KÖMBE.
• BİŞİ
• MUMBAR DOLMASI.
• DAĞ SARIMSAĞI.
• GULİK.
• MANTAR YEMEĞİ

Tunceliden ne alınır?

Tunceli Hediyelik Eşya Rehberi

• Şavak Tulum Peyniri. Şavak Tulum Peyniri. …
• Cicim. Cicim. …
• Pülümür Balı Pülümür Balı …
• Munzur (Ovacık) Sarımsağı Munzur Sarımsağı …
• Dokumacılık. Dokumacılık.

Babuko hangi yöreye ait?

Babuko, Zerfet hamurdan yapılan, Doğu Anadolu Bölgesi, Doğu Karadenizin bazı bölgeleri, İç Anadolunun Doğu kesimlerinin yöre Mutfağına ait sarımsaklı etsiz bir tür mantıdır. Daha çok Sivas, Gümüşhane, Tunceli, Erzincan, Elazığ, Bingöl, Kayseri ve çevresine has bir yemek türüdür.

Sivas hangi yemeği meşhur?

Sivas‘ın en meşhur yemekleri arasında kesme aşı, babiko, madımak, etli ekmek, içli köfte, peskütan çorbası, pezik, sübüra, sirok, sivas katmeri, hıngel, sivas ketesi, divriği pilavını sayabiliriz. Tarihiyle, kültürüyle, yöresel yemekleriyle Sivas kendine has bir ruh taşıyan, özel bir şehrimizdir.

Tunceli kömbe nasıl yapılır?

Dersim Tunceli Kömbesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Margarin ve tereyağı eritiyoruz.
2. Kabımızın içine erimiş tereyağı, margarini ve tuzu ekliyoruz ve azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlıyoruz, çok sert bir hamur olmayacak.
3. Yağlanmış tepsimizin içine hamuru yayıyoruz.
4. Ve üzerine parmaklarımızı delik açıyoruz hafif.

Bingöl’ün yiyecek olarak neyi meşhur?

Bingöl‘ün Meşhur Yemekleri

• Tutmaç Çorbası Tutmaç Tutmaç Çorbası, Bingöl‘ün meşhur lezzetlerinden birisidir. …
• Löl. Löl. Bingöl mutfağının hamur işlerinden birisidir. …
• Gömme. Gömme. …
• Mastuva. Mastuva. …
• Kalbur Hurması Kalbur Hurması …
• Sorina Pel. Sorina Pel. …
• Keldoş Keldoş

Kelecoş nerenin yemegi?

Kelecoş, bir yemek türüdür. Türkiye’de Iğdır, Sivas veya Elazığ yörelerine ait olduğu iddia edilmektedir.

Kelecoş yemeği nedir?

Nohut, fasulye ve buğdayı bir miktar su ile aynı tencereye alıp haşlayın. Ayrı bir tencerede tereyağı ile ayçiçeği yağını ısıtın. Yağ ısındıktan sonra yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip kısık ateşte kavurun. Soğan yumuşayınca kuşbaşı etleri ilave edip kısık ateşte kavurmaya devam edin.

Hızır lokması ne zaman pişiyor?

Orucun inancı ise, o gün olduğu gibi Yüce Allah’ın insanların dar günlerinde yardımcısı ve gözcüsü olması için şükretmektir. Tarifi Mayıs ayında Hıdrellezde “Hızır Lokması,Şükür Lokması” olarak da yapabilirsiniz …