Tantuni için hangi ekmek?
Tantuni hangi ekmekle yapılır?
Mersin tantunisini evde yapmak ise sandığınızdan çok kolay. Kızdırılmış wok tavalar ya da düz bir sac üzerinde evlerde de kolaylıkla hazırlanabilecek bu lezzeti ekmek arası ya da lavaş olarak bilinen açık ekmek içinde dürüm olarak servis edebilirsiniz. Yanında da acı biber turşusu varsa, biz tamamız.
Evde tantuni Lavaşı nasıl yapılır?
Tantuni Ve Lavaş Tarifi Nasıl Yapılır?
- Lavaş için:Maya, şeker, ılık su ve sütü koyup karıştıralım.
- Maya eridiğinde tuz ve unu azar azar ekleyelim ve yumuşacık bir hamur yoğuralım.
- Bu aşamada ele yapışmaması için son aşamada zeytinyağ ile toparlayalım.
- Üzerini streçleyip tam bir saat mayalandıralım.
Tantuni bazlaması nasıl yapılır?
Yumuşak Tantuni Lavaşı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Lavaş malzemeleri katılıp yoğurulur ve 10 beze yapılıp açılır.
- Kızgın tavada pişirilir.
- Her pişen lavaş üst üste temiz bir poşete konur ki yumuşacık kalsın.
- Arzu eden lavaşları biraz daha ince isterse 12-13 beze yapılır.
11 Mar 2017
Lavaş ekmeğiyle ne yapabilirim?
33 Lavaşlı Tarif: Hazırlaması Kolay Lezzeti Olay!
- #1 Tantuni Ve Lavaş Tarifi. İkosun_kitchen. …
- #2 Kremasız Fırında Tavuk Lavaş Tarifi (videolu) Elif Atalar. …
- #3 Lavaş Tostu Tarifi. Yasemin Atalar. …
- #4 Pratik Kıymalı Lavaş Böreği (videolu) …
- #5 Tavuk Quesadilla. …
- #6 Lavaştan Çıtır Cips. …
- #7 Mini Taco. …
- #8 Yoğurtlu Et Tantuni.
Tantuninin hamuru nasıl olur?
Lavaş için; ılık süt, ılık su, kuru maya, tuz ve çay kaşığının ucu ile şeker, unu ekleyip hamuru yoğuruyoruz. Hamur yumuşak ama açılabilecek kıvamda olmalı yani cıvık olmamalı. Hamurumuzun üzerini bir bezle kapatıp sıcak biryerde mayalanmaya bırakıyoruz.
Tantuni dana mı kuzu mu?
İnce kıyılmış dana etinin biraz su ilave edilerek geniş tavalarda kavrulmasıyla ortaya çıkan yöresel bir tat tantuni.
Lavaş nasıl yumuşak olur?
Hamuru açarken az un kullanmaya ve ununu silkelemeye dikkat edin ki unsuz lavaşlarınız olsun . Hamuru açarken her yerinin eşit kalınlıkla olması da önemli bir püf noktasıdır buna da dikkat edelim. Ne kadar ince açarak pişirirseniz o kadar yumuşak lavaş ekmekleriniz olur.
En yumusak lavaş nasil yapilir?
Ev Yapımı Lavaş Tarifi Nasıl Yapılır?
- Unu derin bir kaba koyuyoruz ve ortasını havuz gibi açıp; zeytinyağ, tuz ve şekeri ekleyip, yoğuruyoruz.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. …
- Dinlenmiş hamuru on eşit bezeye ayırıyoruz. …
- Kızgın, yağsız tavada altını ve üstünü çevirerek pişiriyoruz.
3 May 2020
Lavaş ekmek neden sert olur?
Sert hamur olursa, lavaş da sert olur. Ele çok yapışan bir hamur olursa ince açamazsınız, bu şekilde de dürüm yapmaya uygun olmaz. (Lavaş hamurunu akşamdan yoğurup buzdolabının alt kısmında saklayabilirsiniz.) Bezeleri önceden alıp dinlendirmek hem hamuru kolay açmanızı, hem de pişerken daha güzel kabarmasını sağlar.
Tantuni yufkası nasıl yapılır?
Lavaş için; ılık süt, ılık su, kuru maya, tuz ve çay kaşığının ucu ile şeker, unu ekleyip hamuru yoğuruyoruz. Hamur yumuşak ama açılabilecek kıvamda olmalı yani cıvık olmamalı. Hamurumuzun üzerini bir bezle kapatıp sıcak biryerde mayalanmaya bırakıyoruz.
Lavaştan sigara böreği olur mu?
Lavaştan Sigara Böreği Çok Pratik Tarifi Nasıl Yapılır? Lavaşı 4 e bıçakla kesin. Daha sonra içi koyup kapatın ucuna su değdirip iyice yapıştırın. İçinin iyi pişmesi için biraz fazla kızartın.
Çiğköfte Lavaşından ne yapılır?
Çiğ Köfte Lavaşından Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce lavaşın tam orta kısmına peynir ve dereotu koyulur.
- Ve dörde katlanır.
- Katlanan kenarlar suyla ıslatılarak yapışması sağlanır .
- Isıtılan tavada arkalı önlü kızarıncaya kadar pişirilir.
- En son tereyağı üzerine sürülür ve servis tabağına alınır.
20 Tem 2018
Tantuni ekmeği nasıl?
Açık lavaş olarak tabir edilen tantuni ekmeği iki adet ince lavaştan oluşur. Tantunin servisi esnasında bu iki lavaş hem ısıtılır, hem de tantuni sosunun bu lavaşların arasına geçmesi sağlanır. Mersinde yuvarlak şekilde olan ekmeğe açık lavaş denir. Kare şeklinde ve kalın olanlara lavaş adı verilir.
Tantuni ne etinden yapılıyor?
Bugün tüketilen tantuni iki çeşit etle yapılır. Sadece et içeren dürüme biftek, hem et hem de kuyruk yağı içeren dürüme ise tantuni denir.
Tantunilik et nedir?
Mersin yöresinde tantuni eti jülyen ya da nohut tanesi şeklinde kuşbaşı kesilerek yapılırken, Antakya yöresinde satır kıymasından yapılmaktadır. Yağsız ve sinirleri alınmış olan et ile yapılan tariflere biftek adı verilirken, kuyruk yağı eklenen tariflere tantuni adı verilmektedir.