Tekirdağ Bulaması nasıl yapılır?
Tekirdağ Bulaması nedir?
Bulama Türkiye lezzet haritasında Tekirdağ yöre mutfağına işaretli, pekmeze dönüştürülen üzüm şırasının çöven otuyla muammele edilmesiyle hazırlanan helva neviinde kabul edilebilecek özel bir lezzettir.
Tekirdağ Bulaması nasıl yenir?
Bir tahta tekne içine konan olgunlaşmış üzümler ayakla veya çizme ile çiğnenir. Çıkan üzüm suyu (şıra) kazan içinde bir gün bekletilip, çöğen kaynatılıp şıra içine konur. Şıra pekmez kıvamına gelinceye kadar kaynatılır, ateşte emdirilir. Çöğen suyundan köpük yapılıp içine atılır.
Üzüm Bulaması nasıl yapılır?
Kadınlar, toplanan üzümleri geleneksel yöntemlerle sıkıp daha sonra elde edilen üzüm suyunu kaynatıyor. Odun ateşinde uzun süre kaynatılıp çöğen suyu eklenen pekmez, büyük karıştırma sopalarıyla karıştırılarak “bulama” haline dönüştürülüyor.
Bulama yemegi nasil yapilir?
Bulama Tarifi Nasıl Yapılır? Soğanları küçük küçük doğruyoruz. Tencereye az miktar sıvı yağ ile kavuruyoruz ve pembeleşince salça ekliyoruz biraz daha kavurduktan sonra bir su bardağı ile su ekliyoruz ve tencerenin kapağını kapatıyoruz soğanları pişiriyoruz. Tuzu unutmayalım.
Bulama ne işe yarar?
Çiftçilerin bir yıl boyunca emek verip yetiştirdiği, kadınlar tarafından toplanan üzümlerin “bulama“ya lezzet yolculuğu başladı. Kadınlar, toplanan üzümleri geleneksel yöntemlerle sıkıp daha sonra elde edilen üzüm suyunu kaynatıyor.
Bulama nerede?
BULAMA (500,00g) Dünya üzerinde sadece ve sadece TEKİRDAĞ’a özgü bir üründür.
Bulama neyle yenir?
bir cesit pekmezli besin, tahta kutularda donmus olarak satilir, ekmek ustune surulur.
Bulama nedir nasıl yapılır?
Odun ateşinde uzun süre kaynatılıp çöğen suyu eklenen pekmez, büyük karıştırma sopalarıyla karıştırılarak “bulama” haline dönüştürülüyor. Koyulaşan ve kıvamını yakalayan “bulama” daha sonra kaplara konulup muhafaza edilerek tüketime hazır hale getiriliyor.
Pekmez köpüğünden ne yapılır?
İncir yaprağından kaşık Ardından pekmezin üzerinde kalan köpükler alınıp tabaklara konuluyor. Metal kaşıkla tadının alınamadığına inanan vatandaşlar, incir yaprağını kaşık yapıp asırlık tatlıyı tüketiyor. Altta kalan ve kıvamını alan üzüm suyu ise bir süre daha dinletilip pekmez olarak kullanılıyor.
Bulama neden yapılıyor?
Bulama Türkiye lezzet haritasında Tekirdağ yöre mutfağına işaretli, pekmeze dönüştürülen üzüm şırasının çöven otuyla muammele edilmesiyle hazırlanan helva neviinde kabul edilebilecek özel bir lezzettir.
Ispanak borani ne demek?
Sotelenen ıspanaklar, Sütaş süzme yoğurdun enfes kıvamıyla servis tabağınızı süslemeye geliyor. Ispanak, soğan, sarımsak ve süzme yoğurtla sade haliyle servis edebileceğiniz gibi bir de kırmızı toz biber ve Sütaş tereyağıyla lezzetlenen kavrulmuş çam fıstıklarıyla da servis edebilirsiniz.
Bulama çorbası nasıl yapılır?
Bulama Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce yoğurt, yumurta, un ve su bir el çırpıcısı ile çırpılır.
- Nohut, yarma, fasulye eklenip, ocağa alınır. Hiç bırakmadan kaynayana kadar karıştırılır.
- Kaynayınca altı kısılıp, 5 dakika sonra altı kapatılıp, tereyağ ile nane yakılıp, yüzüne gezdirilir. Afiyet olsun.
4 Eyl 2018
Üzüm pekmezi ne işe yarar?
Üzüm pekmezi obezite, diyabet, stres, prostat büyümesi, akne ve cilt problemlerine iyi gelmektedir. Bunların yanı sıra kemik ve saç sağlığına da çok iyi geldiği bilinmektedir. Üzüm pekmezinin pek bilinmeyen faydaları şunlardır: – Kemik ve saç sağlığını iyileştirir.
Bulama nerenin?
asıl bulama trakya taraflarında yapılır.
Buklama nedir?
Bulama Türkiye lezzet haritasında Tekirdağ yöre mutfağına işaretli, pekmeze dönüştürülen üzüm şırasının çöven otuyla muammele edilmesiyle hazırlanan helva neviinde kabul edilebilecek özel bir lezzettir.