Yeşil mercimek neden Kara Şimşek?

Kara Şimşek yemeği neden denir?

Kara şimşek yeşil mercimeğin diğer adıdır, askerler tarafından bu yemeğe verilen lakaptır. Kış ayı geldi mi sofraların müdavimi olan bu yemek, asker kışlalarının ve öğrenci yurtlarının menüsünde kendine sıklıkla yer bulur.

Yeşil mercimek yemeği Kara Şimşek nasıl yapılır?

2 su bardağı mercimeği, 5 bardak su ile 20 dakika haşlıyoruz. Haşladığımız mercimekleri süzüp, birazcık sudan geçiriyoruz. Daha sonrasında doğradığımız soğanları tencerede öldürüp, üstüne salçamızı ekliyoruz. Salça ile kavurduktan sonra, haşladığımız mercimekleri soğanlarımızın üstüne koyup karıştırıyoruz.

Diyette Kara Şimşek yenir mi?

Nam-ı diğer ‘kara şimşek‘ yani yeşil mercimek, Anadolu kültürü için son derece kıymetlidir. … İçerdiği B vitamini, demir, magnezyum ve lifler bakımından özellikle çocukların gelişimini destekleyen yeşil mercimek, doğru şekilde tüketildiğinde kilo vermeye de yardımcı olur.

Kara Şimşek yanına ne gider?

Kara Şimşek Yemeği Yanına Ne Gider?

• Doyurucu olması ve yüksek protein içeriği ile bilinen kara şimşek yemeği ile fırın makarna güzel gider.
• Yemeğinizin yanına dilerseniz mantar sote yapabilirsiniz.
• Yoğurtlu patates topları ile sofranıza şık bir lezzet katabilirsiniz.

17 Ara 2016

Yeşil mercimeğin faydaları nelerdir?

• YEŞİL MERCİMEK FAYDALARI.
• KAS YAPISINI GÜÇLENDİRİR.
• DİYABETE İYİ GELİR.
• KOLESTEROLÜ DÜŞÜRÜR.
• KALP SAĞLIĞINI DESTEKLER.
• ENERJİ VERİR.
• SİNDİRİM SİSTEMİNE DESTEK OLUR.
• KANSERLE MÜCADELE EDER.

Kara Şimşek yemeği nasıl yapılır?

Tenceremize sıvı yağ ve yemeklik doğradığımız soğanları ve biberleri ekleyelim. Yarım halka doğradığımız havuçları da ekleyip biraz kavuralım. Sonrasında domates, biber salçasını ve kırmızı toz biberi ekleyip kavurmaya devam edelim. Bir miktar su ile biraz pişmeye bırakalım.

Kara Şimşek yemeği çorbası nasıl yapılır?

Mercimek iyice yıkanır ve kaynayan suda haşlanır. Mercimekler yumuşayınca bir tavaya sıvı yağ konur ve içinde soğan kavrulur. Soğanların rengi dönünce salçalar, tuz ve baharatlar eklenir. Biraz karıştırılıp hala haşlanmakta olan mercimeğe dökülür.

1 tabak kara şimşek kaç kalori?

100 g içinde 620 kadar kalori mevcut.

1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek kaç kalori?

95 gram gelen 1 fincan yeşil mercimek 284 kalori değerindedir. 150 gram gelen 1 su bardağı yeşil mercimek 449 kalori değerindedir.

Yesil mercimek yemeğinin yanına ne olur?

Yeşil Mercimek Yemeği Yanına Ne Gider?

• Yayla çorbası
• Düğün çorbası
• Tarhana çorbası
• Patates kroket.
• Dilim börek.
• Patlıcan salatası
• Marul salatası
• Domatesli pilav.

Kara mercimek yanına ne yapılır?

Mercimek çorbası hafif ve sulu bir besin olduğu için yanına genellikle et yemekleri ve ya pilav çeşitleri yapılır. Bunun yanı sıra damak zevkine göre mercimek çorbasının yanında sosyete mantısı ve ya etli patates yemeği yapılabilir. Mercimek çorbasının olduğu menülerde taze fasulye ve nohut yemeği de yapılabilir.

Yeşil mercimekte hangi vitaminler var?

A vitamini, B grubu vitaminler , K vitamini ve C vitamini içermektedir. Fosfor, sodyum, kalsiyum, potasyum ve çinko mineralleriyle birlikte karbonhidrat da bulundurmaktadır. Ayrıca yeşil mercimekte iyot da bulunur. İçerdiği vitamin ve mineraller yardımıyla metabolizmayı destekler.

Yeşil mercimeğin zararları nelerdir?

Diğer tüm yiyeceklerde olduğu gibi yeşil mercimek tüketimin aşırı olması, vücutta bazı sorunların yaşanmasına neden olur. – Fazla tüketimi, ishal sorununu ortaya çıkarabilir. Bağırsakların hızlı şekilde çalışması, ishal sorununun direkt olarak ortaya çıkarabilir. – Vücudun yorulmasına neden olabilir.

Kara mercimek yemeği nasıl yapılır?

Yeşil mercimek (Kara şimşek) yapılışı Soğanlar yemeklik doğranır ve pembeleşinceye kadar kavrulur. Kavrulan soğanlara salça eklenir. Salça da kavrulunca mercimekler ilave edilir ve üzerine toz biber eklenir. Birkaç dakika daha kavrulunca üzerine kaynar su eklenir ve birkaç taşım kaynatılır.

Kara mercimekle neler yapılır?

Mercimekle Sadece Çorba Yapılmayacağının Kanıtı 14 Farklı Mercimekli Tarif

• Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi.
• Zerdaçallı Mercimek Çorbası Tarifi.
• Mercimekli Kereviz Çorbası Tarifi.
• Bükme Tarifi.
• Bat Yemeği Tarifi.
• Sosyete Köftesi Tarifi.
• Mercimekli Pilav Tarifi.
• Mercimekli Soğanlı Piav Tarifi.