Zeytinyağlı patlıcan dolması nasıl yapılır?
Taze patlıcan dolması nasıl yapılır?
Zeytinyağlı Taze Patlıcan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır? Patlıcanlar oyulur yıkanır kararmaması için suda bekletilir. Domates, soğan, sarımsak ve maydanoz ince ince doğranır. Pirinçler yıkanarak süzülür üzerine baharatlar, tuz, yağ salça ve doğranan sebzeler konularak iyice karıştırılarak iç harcı hazırlanır.
Zeytinyağlı kuru patlıcan dolması nasıl yapılır?
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yaklaşık 20 adet kuru patlıcanı kaynayan suyun içine atın ve yumuşayana kadar, yaklaşık 5 dakika haşlayın. …
- 1 çay bardağı zeytinyağını pilav tenceresinde kızdırın. …
- İyice yıkamış olduğunuz 1 su bardağı pirinci de ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun.
Patlıcan dolma içi nasıl hazırlanır?
İçi İçin;
- 2 su bardağı pirinç
- 2 adet kuru soğan (ince doğranmış)
- 3 diş sarımsak.
- 4 adet büyük boy domates.
- 2 bağ maydanoz.
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı
Çiğ patlıcan dolması nasıl yapılır?
Derin bir kaba 150 gr kıyma koyun. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan, 1 çay bardağı yıkanmış pirinç, 1 yemek kaşığı domates salçası, tuz ve baharatları ekleyin. Tüm malzemeleri elinizle iyice yoğurun. Diğer taraftan yaklaşık 3 adet patlıcanın üst kısımlarını bıçak ile kesip, her birini ortadan ikiye kesin.
Zeytinyağlı kuru dolma içi nasıl hazırlanır?
Bir tencereye yarım bardak zeytinyağı konur, üzerine 2 adet soğan doğranır. Soğanlar biraz öldükten sonra salçalar eklenip kavrulur . Pirinçler eklenir karıştırılır biraz kavrulur ve altı kapatılır. Baharatlar, maydanoz, nar ekşisi, tuz eklenir.
Antep usulü kuru dolma nasıl pişirilir?
Antep Usulü Ekşili Kuru Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kuru biber ve patlıcanları 15 dakika harlı ateşte haşlayalım.
- Ateşten alıp soğuk suya atıp şoklayalım.
- Daha sonra iç malzemelerinin hepsini karıştırıp yoğuralım.
- Şokladığımız patlıcan ve biberleri yarısına kadar dolduralım ve ağzını kapatalım.
Ekşili kuru dolma nasıl yapılır?
Ekşili Kuru Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcan ve biberleri iyice yıkayıp suda 10-15 dakika kaynatıp soğuk suya alıp süzün.
- Soğanı ufacık doğrayın ve zeytinyağında kavurun. …
- Domates rendesi ilave edin ve 1-2 dakika kavurup 1/2 su bardağı su ilave edin ve kapağı kapalı 5 dakika kadar pişirin.
Zeytinyağlı biber dolması nasıl yapılır?
Soğanlar kavrulunca rendelenmiş veya robottan geçirilmiş 1 adet domates eklenir ve karıştırılır. Yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinçler ilave edilerek hafifçe kavrulur. Dolmalık fıstıklar, kuş üzümü, tarçın, kuru nane, karabiber, toz şeker, tuz ilave edilir. Karıştırılarak ocaktan alınır.
Etli taze patlıcan dolmasi nasıl yapılır?
Bir tavaya sıvıyağ koyup soğanı hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz. Ardından kıymayı ekleyip rengi dönene kadar soğanla kavuruyoruz. Ardından sırayla pirinç, şehriye, nane, maydanoz ve baharatları ekleyip kavurduktan sonra tavayı ocaktan alıyoruz.
Patlıcan dolmasına ne kadar su konur?
İç malzeme soğuduktan sonra dolmaları doldurup tencereye dizelim. Dolmaların yarısına kadar su koyup kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Dolma içi nasıl hazırlanır?
Sarımsak, soğan, domates, pirinç, kıyma, ayçiçeği yağı, maydanoz, domates ve biber salçası, nane, kırmızı pul biber, karabiber, kırmızı toz biber ve tuzu geniş bir kapta karıştırın. Hazırladığınız harcı hem dolma, hem de sarma tariflerinde kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
Kuru dolma içi nasıl hazırlanır?
Patlıcan ve biberleri iyice yıkayıp suda 10 dk kaynatıp soğuk suya alıp süzün. Soğanı ufacık doğrayın ve zeytinyağın da (2 y. k kadar) kavurun. Pirinç, baharat ve salça sıra ile ilave edin. Domates rendesi ilave edin 1-2 dk pişirip 1/2 su bardağı su ilave edin ve kapağı kapalı 5 dk kadar pişirin.
Büyük patlıcan dolması nasıl yapılır?
Patlıcan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanlarınızı güzelce yıkayıp ortadan ikiye bölün. …
- Dolma harcı için pirinçleri güzelce yıkayın. …
- Harcı patlıcanların içine doldurun ve tencereye dizin.Dolmanın suyu için salçayı suda açtırın ve tuzunu yağını da ekleyerek güzelce karıştırıp tencereye dökün.
Kuru dolmanın iç harcı nasıl yapılır?
Bir tencereye yarım bardak zeytinyağı konur, üzerine 2 adet soğan doğranır. Soğanlar biraz öldükten sonra salçalar eklenip kavrulur . Pirinçler eklenir karıştırılır biraz kavrulur ve altı kapatılır. Baharatlar, maydanoz, nar ekşisi, tuz eklenir.
Kuru dolma harcı nasıl hazırlanır?
Karışık Kuru Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kuru patlıcan ve kuru biberleri çok yumuşamayacak kadar haşlayıp süzdürün.
- Bir kaseye kıyma, soğan, pirinç, ezilmiş sarımsak, nar ekşisi, tüm baharatlar ve zeytinyağı ekleyip güzelce yoğurun.
- Haşlanmış kuru patlıcan ve biberlere kıymalı harcı çok fazla olmayacak şekilde doldurun.